本發(fā)明公開了一種中溫α-淀粉酶的制備方法,屬于酶制劑制備技術(shù)領(lǐng)域。以通過(guò)氯化鋰-硫酸二乙酯復(fù)合誘變獲得的枯草芽孢桿菌304Bacillus?subtilis304,經(jīng)菌種活化、液體種子培養(yǎng)、發(fā)酵罐培養(yǎng)等步驟制備而成,制備的中溫α-淀粉酶酶活力高達(dá)7000-9600U/ml;最適作用溫度為65℃,該酶在65℃條件下保存24h仍具有80-83%酶活,70℃條件下保存12h仍具有50-60%以上酶活;該酶最適反應(yīng)pH值為5.0,在pH4-6下保存18h后仍有80%以上的酶活,比現(xiàn)有的中溫α-淀粉酶酶活力更高,酶作用最適pH值范圍更寬泛,耐溫度更高,特別適合反應(yīng)溫度高、液化工藝與糖化工藝并存的工業(yè)化需求。
聲明:
“中溫α-淀粉酶的制備方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)