本發(fā)明公開了一種鑒別壽眉白茶茶青采摘季節(jié)的方法,其是選取同一茶園不同季節(jié)的白茶茶青,以同一工藝制成壽眉白茶,測(cè)定其中32種特征代謝成分的含量,然后以所得特征代謝成分的含量為指標(biāo)建立樣本矩陣,應(yīng)用主成分分析法,選取主成分中權(quán)重最大的化學(xué)成分為區(qū)分因子,以區(qū)分因子作為自變量,確定白茶茶青的采摘季節(jié)。本發(fā)明可實(shí)現(xiàn)壽眉白茶不同采摘季節(jié)的有效鑒定,為快速、全面、準(zhǔn)確地評(píng)判茶葉滋味品質(zhì)提供新方法、新思路。
聲明:
“鑒別壽眉白茶茶青采摘季節(jié)的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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