本發(fā)明公開了一種無損快速檢測花生新鮮度的方法。它包括如下步驟:選擇外殼完好無破損的干凈花生作為樣品,用電子鼻對其生成的頂空氣體進行檢測。選擇各傳感器響應值的最大值作為原始數據,將新鮮花生響應值的原始數據定義為新鮮花生模塊,陳年花生響應值的原始數據定義為陳年花生模塊,將待測花生響應值的原始數據定義為未知模塊。用數據處理軟件對新鮮花生模塊和陳年花生模塊進行分析,并結合分析結果對未知模塊中各待測花生的新鮮度進行判定。本發(fā)明通過直接在帶殼情況下對花生氣味進行檢測,首次實現了真正意義上的花生新鮮度的快速、便捷、無損檢測。
聲明:
“定性無損快速檢測花生新鮮度方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術所有人。
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