本發(fā)明公開了一種酸法生產(chǎn)豬皮明膠的方法,是由以下步驟制得的:預(yù)處理;活化;一次酸化;促活化;二次酸化和后處理。本發(fā)明通過兩次酸化,顯著提高明膠提取率,使其提取率達(dá)到85%以上,而且廢水排量少,成本低,為工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。通過活化,改善豬皮組織結(jié)構(gòu),促進(jìn)酸化提膠過程;一次酸化中通過不斷升溫,縮短酸化時間,提高明膠提取率;再通過促活化,提高明膠的凝膠強(qiáng)度;最后通過二次酸化,進(jìn)一步增強(qiáng)明膠的凝膠強(qiáng)度和黏度,所制備的明膠具有優(yōu)良的性能。
聲明:
“酸法生產(chǎn)豬皮明膠的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)