一種純天然豆薯淀粉加工方法。本發(fā)明涉及農(nóng)副產(chǎn)品加工技術(shù)領(lǐng)域,其特征是鮮豆薯經(jīng)清洗、去皮、破碎、榨汁或打漿、離心、漂洗、干燥等工序制成豆薯淀粉。產(chǎn)品潔白,含水量13%左右,淀粉含量為73%,其中直鏈淀粉含量為21.92%,糊化溫度在65~75℃,得率為1%~2%。本發(fā)明具有可與豆薯汁制備配合進(jìn)行;提高了豆薯的綜合利用率,用水量及廢水排量少,對環(huán)境污染輕;整個加工為純物理過程,不添加任何外來物質(zhì),也不使用任何化學(xué)加工助劑,不用漂白處理,產(chǎn)品安全程度高;加工設(shè)備及操作方法簡單,投資少,生產(chǎn)成本低,易實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化等優(yōu)點。
聲明:
“純天然豆薯淀粉加工方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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