本發(fā)明屬于分析化學領域,尤其涉及一種果蔬洗滌鹽中活性氧的測定方法。按照果蔬洗滌鹽、去離子水和消泡劑的質(zhì)量比為1:2~4:0.01~0.03稱取相應的物質(zhì),將去離子水加入到洗滌鹽中使之潤濕,加入濃度為0.5~4mol/L的硫酸使洗滌鹽全部溶解,使得溶液pH值為3~6,然后加入消泡劑,用濃度為0.1~1mol/L的高錳酸鉀標準滴定溶液滴定至溶液呈粉紅色且至少60秒不消失,以此為滴定終點,記錄滴定所用高錳酸鉀標準滴定溶液的體積,根據(jù)高錳酸鉀的用量計算出果蔬洗滌鹽中活性氧的含量。本發(fā)明無需繁瑣的步驟,僅需利用消泡劑對泡沫進行快速有效地破壞,即可有效檢測出果蔬洗滌鹽中的活性氧,適用范圍廣。
聲明:
“果蔬洗滌鹽中活性氧的檢測方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術所有人。
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