本發(fā)明屬于食品生物技術(shù)及功能保健領(lǐng)域,具體涉及一種超聲酸解預(yù)處理生物制備海帶降血壓制品的方法。本發(fā)明采用一種超聲協(xié)同酸解預(yù)處理方法對(duì)海帶原料進(jìn)行預(yù)處理,并基于其生物信息學(xué)分析選用生物轉(zhuǎn)化混合酶進(jìn)行水解,制備海帶降血壓制品。本發(fā)明先采用物理、化學(xué)相結(jié)合的方法降解海帶中多糖、蛋白等大分子結(jié)構(gòu),進(jìn)而分析海帶酶切位點(diǎn)并高效制備海帶降血壓制品,為功能性食品領(lǐng)域提供一種方便高效的海帶降血壓制品,提高海帶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益與附加價(jià)值。
聲明:
“超聲酸解預(yù)處理生物制備海帶降血壓制品的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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