本發(fā)明涉及一種海洋α?環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶轉(zhuǎn)化淀粉制備α?環(huán)糊精的方法,包括將淀粉糊化,于55℃加入α?環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶,再加入正癸醇進(jìn)行反應(yīng),反應(yīng)產(chǎn)物過濾,用蒸餾水反復(fù)沖洗濾餅,收集濾餅;再加入無水乙醇,室溫下攪拌反應(yīng)5小時,放入分液漏斗中靜止分液過濾,下液蒸發(fā)得α?環(huán)糊精。該方法流程簡單、周期短、轉(zhuǎn)化率高、得到的α?環(huán)糊精純度高。它可廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、紡織、環(huán)保、化妝品、生物技術(shù)和分析化學(xué)等領(lǐng)域。
聲明:
“海洋α-環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶轉(zhuǎn)化淀粉制備α-環(huán)糊精的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)