本發(fā)明公開了一種開菲爾高纖維代餐奶昔及其制備方法。該代餐奶昔由以下重量配比組成:發(fā)酵豆渣營養(yǎng)粉10?50份、脫脂奶粉10?50份、復(fù)合維生素3?15份、復(fù)合礦物質(zhì)1?7份、低聚果糖3?10份、三氯蔗糖0.1?0.5份、菊粉1?5份、魔芋粉2?10份、奇亞籽粉2?10份、青稞粉0?5份、藜麥粉0?5份;發(fā)酵豆渣營養(yǎng)粉是通過利用開菲爾粒對豆渣與蕎麥麩皮混合物進(jìn)行發(fā)酵后制成的粉末;其制備方法包括:(1)發(fā)酵豆渣營養(yǎng)粉的制備(2)原料混合(3)粉碎過篩(4)造粒(5)包裝;該發(fā)明制備的代餐奶昔高纖維、高營養(yǎng),口感細(xì)膩,成本低廉,食用簡單快捷,且能有效調(diào)節(jié)腸道健康。
聲明:
“開菲爾高纖維代餐奶昔及其制備方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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