本發(fā)明是糧食性酒糟綜合利用技術(shù)。將新鮮酒糟分離稻殼與酒糟,經(jīng)提取、過篩、靜置得上清液,對上清液分別制備,再配方調(diào)制得到無酒精和酒精系列飲料。充分利用了酒糟中揮發(fā)和非揮發(fā)性營養(yǎng)成分,飲料含有氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、高級醇類、酸類;其醇香,可口,不混濁,酒度低而口感溫和。水選后稻殼仍可用作釀酒輔料,飲料生產(chǎn)后的酒糟還可制作飼料,不僅做到了變廢為寶,而且成本低,效益高,減少了廢水排放,減少了環(huán)境污染。
聲明:
“酒糟再利用制備的系列飲料及其方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)