本發(fā)明公開一種核桃燕麥餅干的制作方法,其主要原料包括:燕麥、橄欖油或葵花籽油、小麥粉、紅糖、雞蛋、核桃仁、復(fù)合維生素及礦物質(zhì)。核桃燕麥餅干的制作具體步驟如下:混合和調(diào)粉:將燕麥粉、核桃粉、雞蛋、橄欖油或葵花籽油,置于和面機中進(jìn)行第一次攪拌均勻;核桃仁置于烤箱中150度烤8分鐘,然后取出切碎;加入小麥粉、燕麥片、核桃仁、β?葡聚糖粗品及核桃汁液濃縮液,進(jìn)行第二次攪拌均勻后制得混合物;成型:將所得混合物用輥印成型制得餅坯;烘烤:將餅坯放入烤箱中烘烤;包裝:待餅坯冷卻至室溫,包裝得到核桃燕麥餅干,所述步驟(1)中第一次攪拌時間為10~20min,第二次攪拌時間為5~15min,所述步驟(5)烘烤溫度為150~170℃,烘烤時間為10~20min。
聲明:
“核桃燕麥餅干的制作方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)