本發(fā)明提供了一種植物蛋白梯度提取方法,其特征在于,包括:1)快速提?。簩⒚撝鞍灼杉铀M(jìn)行快速浸提,固液分離,上清液經(jīng)脫糖、濃縮、干燥制備蛋白;2)二次提?。簩?duì)步驟1)中得到的沉淀加水進(jìn)行二次浸提,固液分離;3)酸沉淀:對(duì)步驟2)中得到的上清液進(jìn)行酸沉淀,固液分離,使用復(fù)溶緩沖液對(duì)酸沉淀所得固體進(jìn)行復(fù)溶,然后經(jīng)濃縮、脫鹽、干燥,與步驟1)制備的蛋白合并,得植物分離蛋白;4)制備飼料:將步驟3)分離的固體加水,調(diào)節(jié)pH中性,干燥,得到飼料產(chǎn)品。由于傳統(tǒng)方法的乳清廢水中的難以沉淀的小分子量蛋白被先提取出來(lái),產(chǎn)生的乳清廢水COD值低。該方法操作工藝簡(jiǎn)單、容易控制,可有效節(jié)約能耗,降低生產(chǎn)成本。
聲明:
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