一種發(fā)酵節(jié)能裝置，屬于發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域，本實(shí)用新型為了解決現(xiàn)有發(fā)酵池內(nèi)物料不能均勻受熱發(fā)酵，影響發(fā)酵質(zhì)量的問(wèn)題。包括若干熱風(fēng)幕、蒸汽管路、回水管路、地暖循環(huán)水管路和換熱器。蒸汽通過(guò)熱風(fēng)幕對(duì)夾層空間提供循環(huán)熱風(fēng)，蒸汽放熱后凝結(jié)成高溫?zé)崴?，地暖循環(huán)管路吸收高溫?zé)崴臒崃繉?duì)發(fā)酵池底部循環(huán)加熱，使發(fā)酵池內(nèi)物料均勻受熱發(fā)酵，提高發(fā)酵質(zhì)量。溫度傳感器采集夾層空間溫度數(shù)據(jù)，當(dāng)夾層空間溫度超過(guò)設(shè)定溫度界限時(shí)，溫度傳感器輸出信號(hào)控制電磁閥、熱風(fēng)幕和循環(huán)泵同時(shí)啟閉，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)控制保溫發(fā)酵。夾層空間內(nèi)用熱風(fēng)取代蒸汽加熱，夾層空間內(nèi)無(wú)水分腐蝕發(fā)酵池，發(fā)酵池使用壽命更長(zhǎng)，本裝置無(wú)廢水排放，熱量損失小，節(jié)能環(huán)保。