本發(fā)明公開了一種利用腌漬鹽水和曲璜鹽水生產(chǎn)果膠酶的方法,屬于微生物領(lǐng)域。包括以下步驟:步驟1:將枯草芽孢桿菌接種到固體活化培養(yǎng)基中,于37℃下活化培養(yǎng)48小時(shí),得到活化后的枯草芽孢桿菌;步驟2:將步驟1中得到的活化后的枯草芽孢桿菌接種到液體活化培養(yǎng)基中,于35℃搖床培養(yǎng)12小時(shí),得到種子液;步驟3:將步驟2中得到的種子液接種到腌漬鹽水和曲璜鹽水發(fā)酵培養(yǎng)基中進(jìn)行發(fā)酵培養(yǎng),得到果膠酶粗液。本發(fā)明提供的利用腌漬鹽水和曲璜鹽水生產(chǎn)果膠酶的方法能夠充分利用食品工業(yè)廢鹽水,節(jié)省成本,可為果膠酶的工業(yè)發(fā)酵生產(chǎn)過程提供新方法。
聲明:
“利用腌漬鹽水和曲璜鹽水生產(chǎn)果膠酶的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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