一種測(cè)量油脂氧化誘導(dǎo)時(shí)間的
電化學(xué)方法,包括以下步驟,電沉積還原
石墨烯懸浮液制備了石墨烯修飾電極;將待測(cè)油脂用支持電解質(zhì)溶液稀釋,將稀釋液加入電解池中,組成三電極系統(tǒng)(工作電極為石墨烯修飾電極、對(duì)電極為鉑片電極、參比電極為甘汞電極)調(diào)節(jié)擾動(dòng)電壓和頻率,測(cè)量并記錄交流阻抗譜;通過阻抗譜的等效電路求出溶液的阻抗值;通過雙切線法即可準(zhǔn)確地求得油脂的氧化誘導(dǎo)時(shí)間。該方法制備的石墨烯修飾玻碳電極可快速準(zhǔn)確地測(cè)量油脂氧化過程中阻抗值的變化,從而建立了一種簡(jiǎn)便、靈敏和準(zhǔn)確地測(cè)量油脂氧化誘導(dǎo)時(shí)間的電化學(xué)分析方法。
聲明:
“測(cè)量油脂氧化誘導(dǎo)時(shí)間的電化學(xué)方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)