本申請(qǐng)公開了一種粉枝莓果實(shí)香氣成分檢測(cè)方法,將頂空固相微萃取結(jié)合氣相色譜?質(zhì)譜聯(lián)用,對(duì)粉枝莓果實(shí)香氣成分進(jìn)行檢測(cè),包括以下步驟:取PA萃取纖維頭插入氣相色譜?質(zhì)譜聯(lián)用儀的進(jìn)樣口進(jìn)行前處理;頂空固相微萃取提取揮發(fā)性成分;氣相色譜?質(zhì)譜聯(lián)用對(duì)粉枝莓果實(shí)香氣成分的定性及定量分析。本申請(qǐng)的檢測(cè)方法,樣品用量少,萃取過程中無需使用溶劑,萃取速度快,萃取樣品可直接進(jìn)行色譜檢測(cè),操作簡便、富集效率高。能夠簡單、快速、準(zhǔn)確的檢測(cè)出粉枝莓果實(shí)香氣成分,為了解粉枝莓果實(shí)的風(fēng)味化學(xué)組成、指導(dǎo)粉枝莓的品種選育、開展粉枝莓果實(shí)的深加工及產(chǎn)品質(zhì)量控制奠定基礎(chǔ)。
聲明:
“粉枝莓果實(shí)香氣成分檢測(cè)方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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