本發(fā)明屬于化學(xué)分析領(lǐng)域,具體涉及一種活性炭對(duì)酒產(chǎn)品影響的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法。本發(fā)明方法所要解決的技術(shù)問題是提供一種活性炭對(duì)酒產(chǎn)品影響的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法,包括以下步驟:用白酒、模擬物在常溫下分別浸泡活性炭,過濾,分別得白酒浸提液、模擬物浸提液;再用GC-MS、LC-QTOF、ICP-MS分別檢測白酒、白酒浸提液、模擬物、模擬物浸提液,得到各物質(zhì)的GC-MS、LC-QTOF、ICP-MS譜圖,再比較各物質(zhì)的GC-MS、LC-QTOF、ICP-MS譜圖,得出浸提液中是否存在有害有機(jī)物或無機(jī)物,最終得出該活性炭是否對(duì)酒產(chǎn)品存在風(fēng)險(xiǎn)。本發(fā)明方法能夠檢測出活性炭遷移到白酒中的有害有機(jī)物和金屬元素,從而判斷活性炭用于白酒領(lǐng)域是否滿足食品安全的要求。
聲明:
“活性炭對(duì)酒產(chǎn)品影響的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)