本發(fā)明涉及一種干紅葡萄酒陳釀年份的鑒定方法,其屬于干紅葡萄酒年份檢測技術(shù)領(lǐng)域。干紅葡萄酒陳釀年份的鑒定方法,首先確定干紅葡萄酒內(nèi)的化學(xué)指標(biāo)與陳釀年份之間的線性關(guān)系,線性回歸方程式為:T=?2.664+0.117*h
ab+0.982*PAR+0.211*C+0.07*D本發(fā)明的有益效果是:通過干紅葡萄酒內(nèi)的化學(xué)指標(biāo)與陳釀年份之間的線性關(guān)系,可隨時評估干紅葡萄酒是否出現(xiàn)了一些異常情況使他們偏離了預(yù)期的陳釀過程而降低其感官品質(zhì),通過預(yù)測陳釀時間與實(shí)際時間是否一致可判斷干紅葡萄酒內(nèi)的化學(xué)指標(biāo)值與理想值是否相符。
聲明:
“干紅葡萄酒陳釀年份的鑒定方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)