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      炭焙鐵觀音紅茶的制作方法

      889   編輯:管理員   來源:中冶有色技術網(wǎng)  
      2023-03-18 00:40:02
      本發(fā)明公開一種炭焙鐵觀音紅茶的制作方法,它包括以下步驟:采青、曬青、涼青、搖青、炒青、揉捻、篩分、發(fā)酵、炭焙,其中炒青和炭焙是關鍵,炒青過程中利用炭火進行炒青,增加了茶葉的果香味經(jīng)久耐泡,在炭焙過程中反復經(jīng)過三次炭焙,在炭焙過程中,噴灑高壓霧化的山泉水,使茶葉充分吸收山泉水中的礦物質,經(jīng)過窖藏和發(fā)酵,使茶葉內(nèi)部的物質緩慢變化,生產(chǎn)的茶葉具有濃郁的果香味經(jīng)久耐泡,兼具鐵觀音和紅茶的特性品質的茶葉,口感醇厚,回甘長久,多種口味,有鐵觀音、紅茶、炭焙味,而且吸收的山泉水中的礦物質有益于身體的健康。
      聲明:
      “炭焙鐵觀音紅茶的制作方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術所有人。
      我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)
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