本發(fā)明公開了一種原奶或液態(tài)奶真實(shí)性鑒別方法和系統(tǒng)。其中的方法包括:將采集到的原奶或液態(tài)奶樣本的訓(xùn)練樣本集進(jìn)行氨基酸指紋、脂肪酸指紋或脂肪酸氣相色譜指紋的采集,并用化學(xué)計(jì)量學(xué)軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)分析,建立定性和定量鑒別模型;同時(shí)對(duì)奶樣驗(yàn)證樣本集進(jìn)行氨基酸指紋、脂肪酸或脂肪酸氣相色譜指紋的采集,并將采集的數(shù)據(jù)輸入已建立的定性或定量鑒別模型,以驗(yàn)證模型的準(zhǔn)確性和穩(wěn)定性,并進(jìn)行模型優(yōu)化,直至模型準(zhǔn)確率滿足要求。最后,將優(yōu)化的鑒別模型用于對(duì)原奶和液態(tài)奶真實(shí)性的鑒別。本發(fā)明可以更加準(zhǔn)確可靠的對(duì)奶樣本的真?zhèn)芜M(jìn)行鑒別。
聲明:
“原奶或液態(tài)奶真實(shí)性鑒別方法和系統(tǒng)” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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