本申請公開了一種大曲貯存過程中的含水量檢測方法,包括以下步驟:獲取待測大曲樣品;測量待測大曲樣品所在的貯存?zhèn)}內(nèi)的倉內(nèi)溫度和倉內(nèi)濕度;根據(jù)待測大曲樣品所在的貯存?zhèn)}內(nèi)的倉內(nèi)溫度和倉內(nèi)濕度以及預(yù)先構(gòu)建的標準曲線,計算待測大曲樣品的含水量;其中,標準曲線為根據(jù)貯存過程中大曲樣品所在的貯存?zhèn)}內(nèi)的倉內(nèi)溫度和倉內(nèi)濕度以及大曲樣品的實際含水量所得到的曲線。采用本方法,能夠在貯存過程中對大曲水分進行快速、無損檢測,從而能夠在貯存過程中在線實時監(jiān)測大曲的水分變化,監(jiān)控大曲發(fā)酵質(zhì)量,提高生產(chǎn)的效率與穩(wěn)定性,對實現(xiàn)大曲生產(chǎn)的自動化和智能化具有重大意義。
聲明:
“大曲貯存過程中的含水量檢測方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)