本發(fā)明提供了一種定量裝置及烹飪器具,定量裝置包括外筒體和轉(zhuǎn)動件,外筒體上設(shè)置有進料口和排料口;轉(zhuǎn)動件位于外筒體內(nèi),且設(shè)置有一端具有開口的定量槽,轉(zhuǎn)動件上連接有旋轉(zhuǎn)軸,轉(zhuǎn)動件能夠以旋轉(zhuǎn)軸為中心做定軸旋轉(zhuǎn),使定量槽的開口沿旋轉(zhuǎn)軸的周向運動;其中,在定量槽的開口的運動軌跡上具有進料位置和排料位置,定量槽的開口位于進料位置時與進料口連通且與排料口隔絕,定量槽的開口位于排料位置時與排料口連通且與進料口隔絕;本方案提供的定量裝置,利用定量槽實現(xiàn)對物料進行體積定量,相對于稱量定量而言,體積定量的方式可以不受測量準度的影響、也不會出現(xiàn)失效情形,可保證產(chǎn)品定量準確性和可靠性。
聲明:
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