本產(chǎn)品設(shè)計(jì)一種長效高能營養(yǎng)壓縮餅干的制作方法,屬于高能量類食品。以小麥粉、黑木耳粉、大豆蛋白粉、燕麥粉和胡蘿卜粉為主要原料,將小麥粉、黑木耳粉、大豆蛋白粉、燕麥粉、胡蘿卜粉、混合油脂、白砂糖、小蘇打、食鹽、復(fù)配抗氧化劑、飲用水按照配比調(diào)制成面團(tuán),將此面團(tuán)用最佳的烘焙條件進(jìn)行烘焙后得到普通餅干,粉碎后,取一定質(zhì)量置于模具中進(jìn)行壓縮,得到最終的長效高能營養(yǎng)壓縮餅干產(chǎn)品。所得到的長效高能營養(yǎng)壓縮餅干具有焙烤食品的特有香味,產(chǎn)品呈黑棕色,酥而不硬,質(zhì)地均勻,不易掉渣。并且含有較高能量,油脂、蛋白質(zhì)、碳水化合物比例均勻,各類纖維素、礦物質(zhì)種類齊全、營養(yǎng)均衡,可在為人體提供高能量的同時(shí),不影響內(nèi)部機(jī)體環(huán)境的平衡,可放心食用。
聲明:
“長效高能營養(yǎng)壓縮餅干的制作方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)