本發(fā)明涉及一種保健沙棘小麥復合粉及其生產工藝,屬于食品加工技術領域。以小麥粉為主要原料輔以沙棘粉,經配料混合過篩分裝等工藝制得一種保健復合面粉。通過原料選擇、篩分、清洗、打漿、烘干、粉碎、過篩等工藝制得沙棘粉。沙棘粉中富含多種維生素、礦質元素以及氨基酸、亞油酸、磷脂、黃酮、β-谷甾醇、5-羥色胺、超氧化物歧化酶等多種生物活性成分,因此本沙棘小麥復合粉不但克服了傳統(tǒng)小麥粉維生素和微量元素等物質含量不足的缺點,而且補充了多種生物活性成分,使制得的復合粉具備了一定的提高人體免疫力、延緩衰老、增進心肌功能的作用,還可降低人體血膽固醇和甘油三脂,防治高血脂癥和動脈粥樣硬化癥,并有促進傷口愈合等保健功能。
聲明:
“沙棘小麥復合粉及其生產工藝” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)