本發(fā)明提供一種采用天然無公害的羊肉,辣椒,孜然等食材;涉及辣醬制作技術(shù),具體為一種安全無防腐劑的羊肉辣醬制作方法。解決了羊肉辣醬的食用安全及長期存放的問題,其包含經(jīng)過清洗,涼干等工藝,在特殊的條件下,粉碎制成,不添加任何食品添加劑,利用食材本身密封自然產(chǎn)生對(duì)人體有益的乳酸菌,便于長期保存;羊肉含有蛋白質(zhì)、脂肪,維生素及多種礦物質(zhì),營養(yǎng)十分全面、豐富;其可促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)御寒能力;還可增強(qiáng)消化酶功能,保護(hù)胃壁,幫助消化,還有補(bǔ)腎壯陽的作用;此外還加入了孜然,不僅增加了辣椒醬的特有香氣,而且很好的中和了羊肉的膻味,便于人體的吸收。
聲明:
“羊肉辣醬” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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