一種南瓜掛面及生產(chǎn)工藝,涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域,它由面粉、南瓜漿、百合、枸杞制成,按重量份由57份面粉、30份南瓜漿、1份百合、2份枸杞組成;具體制作步驟如下:將老熟的南瓜去皮去瓤,磨漿制成南瓜漿;將百合、枸杞破碎,過100目篩,制成百合粉、枸杞粉備用;將面粉、南瓜漿、百合粉、枸杞粉按上述比例加入,攪拌均勻;然后用面條機(jī)按常規(guī)技術(shù)制成濕面條,干燥后制成掛面。本發(fā)明的南瓜掛面在生產(chǎn)過程中沒有加入任何色素、添加劑、化學(xué)成分及礦物質(zhì),且具有預(yù)防和治療糖尿病的明顯功效,吃起來鮮爽可口,是一種不可多得的食品。
聲明:
“南瓜掛面及生產(chǎn)工藝” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)