本發(fā)明通過對γ-聚谷氨酸進行物理改性,提供投入量小、凝聚活性效率高的凝聚劑。即本發(fā)明中的凝聚劑以γ-聚谷氨酸或γ-聚谷氨酸鹽放射線交聯(lián)體為主要成分,特別是將γ-聚谷氨酸產(chǎn)生菌產(chǎn)生的安全的γ-聚谷氨酸進行放射線交聯(lián)。還可以對培養(yǎng)γ-聚谷氨酸產(chǎn)生菌的所得培養(yǎng)物進行放射線照射。分子量1000萬以上的γ-聚谷氨酸或γ-聚谷氨酸鹽放射線交聯(lián)體具有特別高的凝聚活性。γ-聚谷氨酸本身就是一種食品,所以可保證凝聚劑的安全性,不僅可作為下廢水處理的凝聚劑,也能安全地用作食品加工、發(fā)酵工業(yè)和上水道處理等領(lǐng)域的凝聚劑。
聲明:
“凝聚劑及凝聚方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)