本發(fā)明公開了一種油脂精制方法,其包括:脫膠工藝、第一精制工藝、第二精制工藝以及脫酸脫臭。本發(fā)明酶法脫膠的脫膠效果更好,酶法脫膠后的磷含量可降至小于5ppm的理想指標(biāo);在較高真空(0.1~10Pa)及短時(shí)間的熱處理(不超過3秒鐘)條件下完成了油脂精制,避免了油脂的氧化、部分水解以及危害物質(zhì)(如反式酸、聚合甘油酯等)的生成;此外,該發(fā)明方法的核心工段(精制、脫酸脫臭)屬于物理方法,在該兩個(gè)工段操作過程中不添加任何化學(xué)助劑,不產(chǎn)生廢水污染,為改進(jìn)現(xiàn)有植物油精煉工藝提供了參考。
聲明:
“油脂精制方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)