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      杏鮑菇酵素副產(chǎn)物代餐粉的加工方法

      748   編輯:管理員   來(lái)源:中冶有色技術(shù)網(wǎng)  
      2023-03-19 05:03:33
      本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種杏鮑菇酵素副產(chǎn)物代餐粉的加工方法。該方法通過(guò)以下步驟實(shí)現(xiàn):(1)制備杏鮑菇酵素固態(tài)產(chǎn)物;(2)固態(tài)產(chǎn)物干粉的制備;(3)將杏鮑菇酵素固體產(chǎn)物干粉加入燕麥粉、小米粉、魔芋精粉、大豆粉、六偏磷酸鈉、木糖醇、食用香精混合均勻,得到固態(tài)產(chǎn)物代餐粉。本發(fā)明工藝簡(jiǎn)單,操作方便,發(fā)酵速度快,易于實(shí)施和推廣,提高了杏鮑菇產(chǎn)后附加值和資源利用效率,實(shí)現(xiàn)無(wú)廢棄物全效高附加值綜合利用,將杏鮑菇酵素固體產(chǎn)物干粉制備成代餐粉,分散穩(wěn)定性好、保水力強(qiáng),沖調(diào)后呈糊狀,口感細(xì)膩且發(fā)出淡淡香氣,是一款具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、防止心血管病等的作用的代餐粉。
      聲明:
      “杏鮑菇酵素副產(chǎn)物代餐粉的加工方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
      我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)
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