本發(fā)明公開了一種成人脫脂乳制品,包括濃縮乳清蛋白粉、藍莓粉、復(fù)合礦物質(zhì)元素、牛磺酸、葉黃素酯、乳雙岐桿菌;乳制品采用如下原料依次經(jīng)原料乳驗收、脫脂、乳糖水解、預(yù)熱均質(zhì)殺菌、真空濃縮、過濾、噴霧干燥、出粉、冷卻過篩、包裝后制成:原料乳、乳糖酶、葡萄糖氧化化酶、過氧化物酶、4?氨基安替吡啉、鄰?硝基苯?β?D?半乳糖吡喃糖苷。本發(fā)明還公開了成人脫脂乳制品的制備工藝,包括如下依次進行的工藝步驟:原料乳驗收、脫脂、乳糖水解、預(yù)熱均質(zhì)殺菌、真空濃縮、過濾、噴霧干燥、出粉、冷卻過篩、包裝。本發(fā)明依靠各原料的協(xié)同作用增強脫脂奶粉的功效,在制備的真空濃縮工序中,能將蒸汽余熱更充分利用,節(jié)約能耗;能提高濃縮效率。
聲明:
“成人脫脂乳制品及其制備工藝” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)