本發(fā)明公開了一種發(fā)芽米麥營養(yǎng)粉及其制備方法,以9種功能性水稻糙米和5種麥類種子為原料,通過一定發(fā)芽條件使得這些糙米和麥發(fā)芽后功能性成分富集,并按科學(xué)比例配方,經(jīng)膨化、粉碎、過篩、調(diào)配、包裝等工藝生產(chǎn)而成的適合成年人食用的具有保健功能的配方米麥營養(yǎng)粉。該發(fā)芽米麥營養(yǎng)粉富含γ-氨基丁酸、蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維、谷胱甘肽、谷維素、胡蘿卜素、強(qiáng)心甙等多種具有特殊生理功能的活性物質(zhì),具有降低心腦血管疾病發(fā)病率、預(yù)防消化道癌癥、抗衰老等諸多保健功能。
聲明:
“發(fā)芽米麥營養(yǎng)粉及其制備方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)