本發(fā)明提供一種兒童奶粉及其制備方法,通過生牛乳、脫脂奶粉、乳清粉、植物油、乳清蛋白粉等主料與維生素預(yù)混包、礦物質(zhì)預(yù)混包等混合后,經(jīng)過均質(zhì)、高溫滅菌、濃縮、噴霧干燥,然后篩粉制得。本發(fā)明以兒童膳食營養(yǎng)需求及原輔料氨基酸評分(AAS)為依據(jù),分析氨基酸模式并結(jié)合營養(yǎng)素降解規(guī)律來設(shè)計配方,同時脂肪的調(diào)配包括飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸的比例、亞油酸含量、亞油酸與亞麻酸比例,進(jìn)行優(yōu)化,經(jīng)過生產(chǎn)加工和存儲后,該兒童奶粉仍然含有滿足自身營養(yǎng)需求的營養(yǎng)素,從而促進(jìn)兒童身體發(fā)育。
聲明:
“兒童奶粉及其制備方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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