本發(fā)明涉及一種利用高山被孢霉菌絲體制備花生四烯酸的方法,包括有下述步驟:首先在恒溫?fù)u床中將高山被孢霉接種量的深層培養(yǎng);再轉(zhuǎn)接于裝有發(fā)酵培養(yǎng)基的器皿中,培養(yǎng)后獲得發(fā)酵醪液,其中生長(zhǎng)培養(yǎng)基或/和發(fā)酵培養(yǎng)基的氮源以高山被孢霉菌粕代替部分常用氮源,高山被孢霉菌粕中的氮源替代比以質(zhì)量百分比計(jì)為10%~90%;發(fā)酵醪液經(jīng)過(guò)濾,收集的霉菌生物體,經(jīng)洗滌、干燥、粉碎,采用非極性溶劑進(jìn)行浸提或壓榨,收獲油脂,收獲的油脂經(jīng)進(jìn)一步處理獲得目標(biāo)產(chǎn)品,霉菌生物體經(jīng)非極性溶劑浸提后剩余固體物質(zhì),即為可循環(huán)使用的高山被孢霉菌粕,本發(fā)明利用高山被孢霉發(fā)酵生產(chǎn)花生四烯酸過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物得到循環(huán)利用,避免了環(huán)境污染物的排放。
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